DRINK Experience

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drink experience

gelificacao
Gelificação
esferificacao
Esferificação
emulsificacao
Emulsificação

 

Mojito?
Gin tónico?
Margarita?

Acrescente arte aos seus cocktails e disfrute no conforto da sua casa. Juntámos as receitas aos utensílios e texturantes que necessita para o sucesso. Surpreenda-se com a KUUK!

Este kit inclui 4 texturantes nas dosagens necessárias , 4 ferramentas especiais e 12 receitas que tornam a cozinha molecular fácil e acessível a todos.

 

O kit DRINK contém:

  • 4 texturantes alimentares (20 saquetas)
  • 6 pipetas
  • 1 colher de esferificação
  • 1 conjunto de colheres medida
  • 1 molde de silicone
  • 1 brochura/catálogo KUUK

Texturantes KUUK incluídos:

  • 5 saquetas / net 20g - Gelatina
  • 5 saquetas / net 25g - Lactato de cálcio
  • 5 saquetas / net 10g - Alginato de Sódio
  • 5 saquetas / net 10g - Lecitina de Soja

 

Para saber mais sobre como utilizar os texturantes adequadamente, visite Técnicas.
Se necessita de texturantes para reposição, pode comprá-los separadamente em caixas de 10 saquetas.