SIPHON Experience

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siphon experience

 
sifao
Sifão
 

 

Tiramisú?
Espuma de salmão fumado?
Mousse de café?

Vamos usar o sifão? A KUUK apresenta as receitas para o sifão. Juntámos os texturantes e acessórios que necessita "et voilá" mousses e espumas com todo o sabor. Surpreenda-se com a KUUK!

Este kit inclui 2 texturantes nas dosagens necessárias , o sifão e seus acessórios e 15 receitas que tornam a cozinha molecular fácil e acessível a todos.

 

O kit SIPHON contém:

  • 2 texturantes alimentares (10 saquetas)
  • 1 sifão
  • 6 recargas de N2O
  • 1 brochura/catálogo KUUK

Texturantes KUUK incluídos:

  • 5 saquetas / net 20g – Gelatina
  • 5 saquetas / net 10g - Agar Agar

 

 

Para saber mais sobre como utilizar os texturantes adequadamente, visite Técnicas.
Se necessita de texturantes ou recargas de N2O para reposição, pode comprá-los separadamente.